Tarta de ricotta y zanahoria, crumble especiado y crema de mantequilla de queso

Dicen que uno no elige las cosas en las que cree, que ellas te eligen. Aunque el dicho probablemente se refiere a de la esencia innata de nuestras inclinaciones más profundas, yo voy a hablar de tarta, que es la más profunda de mis inclinaciones. De pie contra la encimera de la cocina. A las … Sigue leyendo Tarta de ricotta y zanahoria, crumble especiado y crema de mantequilla de queso

Calabaza, zanahoria, boniato, patata: Uso hortalizas en repostería

¿No te pasa que hay cosas que, después de probarlas, ya no quieres dejar? Como ¡El bizcocho de calabaza! ¡La tarta de zanahoria! ¡Los muffins de boniato! ¡El pumpkin pie! Esas son cosas sin las que, una vez probadas, no quieres vivir ¡Imprescindibles! Dulces tan buenos, que te ponen de buen humor y mejoran tu … Sigue leyendo Calabaza, zanahoria, boniato, patata: Uso hortalizas en repostería