Helado de crema agria y limón

Cada vez que vuelvo "al pueblo" -no es un pueblo en realidad. Es una pequeña ciudad, que siempre he llamado "mi pueblo"., porque, ya se sabe... #niñosquenotienenpueblo-, me parece que puedo escuchar en mi cabeza la canción "Volver". Será porque volver a La Mancha sabe siempre a nostalgia; será porque las películas de Almodóvar se … Sigue leyendo Helado de crema agria y limón

Pastel de melocotón y nueces con crema de queso curado y limón

Era verano. Hace más o menos un par de años. Hacía tanto calor que hasta los palomos llevaban abánico ¡Que calor! Este verano palidece al compararse con el calor que hizo aquel año, y por ¡Ay! Esas cosas de la vida, no hubo vacaciones para mí. Atrapada en los madriles y asorratá de calor como … Sigue leyendo Pastel de melocotón y nueces con crema de queso curado y limón

Locura cheesecake: Helado de New York cheesecake

Tengo una hipótesis. Lo mejor del helado ¡Son los tropezones! Vale.  Además de una hipótesis, tengo mucho vicio, pero ¿No estás de acuerdo? Lo que más mola es ir encontrándote, sumergidos en una crema suave, dulce, espesa, infinitos tropezones, nadando en terciopelo helado ¡Eso es la vida buena! Este helado es justo eso ¡La vida … Sigue leyendo Locura cheesecake: Helado de New York cheesecake

Helado de vainilla EXTRA-CREMOSO con swirl de masa de galletas sin huevo

Una vez que el verano ya está en curso y ya te has plantado sobre la arena de la playa con tu bikini feliz y gozosa, se da por terminada la operación destape exitoso, ¿No? Yo creo que ¡Sí! ¡Ahora toca vivir el verano! Con su sol, sus terracitas, sus tapas y ¡SUS HELADOS! Queda … Sigue leyendo Helado de vainilla EXTRA-CREMOSO con swirl de masa de galletas sin huevo